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L’autopsie en élevage de volaille est un examen systématique lors de pathologie et doit être réalisé selon un protocole standardisé afin d’éviter les oublis et d’optimiser le temps de travail. Cet examen consiste à l’observation externe et interne de plusieurs sujets où toutes les anomalies seront synthétisées par le vétérinaire avec les commémoratifs et les informations de l’élevage pour poser un diagnostic.L’autopsie est un examen clé au centre de la démarche diagnostique qui permettra la réalisation de prélèvements pour les examens complémentaires et la mise en place d’un traitement adapté. Nous allons vous présenter dans cette vidéo les différentes étapes pour réaliser une autopsie de poulet : du recueil des commémoratifs à la réalisation pratique.
Le Dr. Audrey Honoré est titulaire du diplôme de Docteur en Médecine Vétérinaire obtenu à l’Ecole Nationale Vétérinaire de Nantes en novembre 2011.
Sa dernière année d’approfondissement a été consacré à la santé publique vétérinaire et l’environnement avec la réalisation d’une thèse sur la sarcosporidiose bovine.
Dès la fin de ses études, elle a intégré un cabinet vétérinaire spécialisé en production animale et pendant plusieurs années elle a exercé en tant que vétérinaire conseil dans la filière avicole.
Au sein de cette structure, le Dr. Honoré a été amené à conseiller les éleveurs, réaliser le suivi sanitaire des élevages ainsi que les diagnostics en pathologie avicole.
Le Dr. Honoré a aussi dispensé des formations pour le compte de clients français et étrangers avec notamment la réalisation d’un guide des bonnes pratiques en élevage de Volailles et Gibiers à destination des éleveurs.
Depuis 2019, le Dr. Honoré a changé d’activité et exerce aujourd’hui en médecine traditionnelle chinoise vétérinaire pour les chevaux.
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